Blog de septiembre 2014

Flor de brioche con platano y chocolate

Lo que os decía en el post de ayer, en el curso con Luis Olmedo hicimos la flor de brioche rellena de crema de chocolate y avellanas, pero, en casa la he hecho rellena de plátano y chocolate y está …. ¡¡¡Como está!!! No hay palabras!!  Por supuesto, ha pasado a mi lista de cosas …

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Curso de Brioche

El fin de semana pasado por fin hice brioches. Estuve en un curso con Luis Olmedo (My European Cakes) e hicimos un monton de cosas, a cada cual mas buena: Pan de miga abriochado de vainilla y chocolate Minibrioches rellenos de crema de avellanas y chocolate y de mermelada Rollos de canela con un toque …

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Tarta Regalo

Cumple de una compi. Y, que mejor que un regalo… En forma de tarta!! De naranja y chocolate. No es porque la hiciera yo, pero… A que quedo chula!?  

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Epoca de mermelada

Es época de mermelada!!! Y para muestra, tres que he estado haciendo esta semana: Mermelada de higos al aroma de vainilla (un sabor distinto pero espectacular) Mermelada de melocotón y naranja a la miel (tres sabores que, aunque no lo parece, combinan muy bien) Mermelada de melocotón clásica (no podía faltar)

Mojito’s chiffon cake

Aprovechando que todavía estamos de terrazas y que apetece tomar mojitos…. he pensado Porque no comer mojito? Así, ahí va: mojito’s chiffon cake. Para aprovechar los últimos calores de verano.

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