Blog de junio 2015

No quedo bonito, pero si bueno!!!

Ultimamente he hecho mucha crema francesa de mantequilla, que es una crema de yemas de huevo con mantequilla y azúcar (suave, untosa, buenísima) a la que se puede añadir cualquier mermelada, crema, pasta,… Esto significa que me quedan claras de huevo sobrantes. Y, que hay que utilice claras y esté muy, pero que muy bueno, …

Leer más

Daredevil is in town

Superheroe de moda, gracias a la serie emitida en Netflix (muy recomendable… y muy oscura), como hay frikis por todo el mundo, esta tarta es para ellos. El interior no desmerece: Platano (el bizcocho) y dulce de leche (el relleno) además de una capa de plátanos caramelizados.

Leer más

Solomillo con miel y naranja

Hacía un tiempo que no publicaba nada salado, y este plato me supo tan bueno que merece aparecer aquí. Es un solomillo de cerdo, hecho en sarten con un salsa de miel y naranja que le da un sabor buenísimo.

Leer más

Te puede gustar el futbol o el golf, o ambos

Si sois gemelos, y haceis la Primera Comunión… no tenéis porque tener los mismos gustos; a uno le puede gustar más el golf, y al otro más el futbol, o a los dos las dos cosas, es igual. Lo importante es que se tenga en cuenta. Como esta tarta, mitad campo de futbol, mitad campo …

Pudin de plátano y otro de piña!!!

Que hacer cuando te sobra pan? Un pudin, de cualquier fruta, plátano, piña, naranja, pera, fresas, … De lo que quieras, siempre está bueno, y se hace en menos de una hora: Caramelizas un poco la fruta, se pone en un molde, encima se pone el pan empapado en leche, se echa el batido de …

Leer más

Bizcocho para emborracharse

Continúo probando recetas de bizcochos, y esta vez le tocó al más borracho: con vino tinto y, como no podía faltar, chocolate. Esta bueno, mucho, pero un poco hard. Para rematarlo, hice una cremita de chocolate, ligera,… tanto, que acabé añadiendo un poco de vino para enriquecerla. El resultado… este:

Leer más

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.