Blog de octubre 2015

Tarta de requeson con lemon curd

Otra tarta pendiente del verano: Tarta de requesón y queso crema con una cobertura de lemon-curd al gusto de consumidor… Es una tarta muy fresquita, necesita un poco de horno, pero no mucho, y se puede hacer con cualqueir queso crema o fresco que haya por casa.  Y si se acompaña con un lemon curd …

Leer más

Otra manera de presentar una ‘Selva Negra’

Es una tarta similar a la que publiqué hace un par de meses, una ‘Selva Negra‘.  [Enlace] Estaba en casa de mi hermano diciendo lo buena que estaba, que le iba a preparar una…. y me puse manos a la obra (a la masa, mejor dicho) y, como era más pequeña, reduje un poco las …

Leer más

Otra de souffles: El clásico de queso

Y lo acompañé de una ensalada de aguacate, pomelo rosa y gambas con una salsa cocktail casera… ¿Como lo veis? Del souffle, es el clasico francés de queso, receta de Julia Child, sencillo, básico, con una roux muy rápida y esta … ¡que te mueres!!!  (Hay quien se ha comido tres de una sentada!!!!) La …

Leer más

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.