Categoría: Otros dulces

Minipostres con ‘Alma’

A finales de Enero estuve en un taller de Alma Obregon haciendo minipostres, petit choux, …  Como siempre, todo salió perfecto e hicimos un monton de postrecitos muy apeticibles. Aquí podéis ver unos cuantos: – Tarta de queso con oreos en vasito: – Tiramisú en vasito: – Tartaleta de chocolate con ganache de chocolate y …

Leer más

Sable Breton con crema chiboust

Otro postre rescatado de las Navidades. Y esta vez, repostería francesa de la mejor. Una estupenda sable breton, rellena de una crema chiboust increible, suave, esponjosa, … No lo había hecho nunca, pero se ha convertido en una de mis cremas preferidas.

Leer más

Chocolate con soletillas

Día niebloso, frío, brrr! Apetece tarde en casita, en sofá con mantita y, para merendar… Chocolate a la taza con soletillas caseras!!!

Leer más

Temaris

El sabado pasado fue un gran día. Además de que me invitaron a ver el musical “Priscila” (totalmente recomendable y muy bailongo… ¡que gran banda sonora!), estuve en el taller de Alma Obregon en un curso impartido por Makiko Searle sobre “Temaris”. Y os preguntareis que es eso, pues lo que veis en la foto: …

Halloween is coming!!!!!

Por fin paso Halloween, ¡¡¡que miedo!!!! Mi casa estaba llena de monstruos, fantasmas, arañas, calabazas.. Tenía dos monstruos (uno verde y otro naranja) en mi nevera… que se movieron por la noche a una mesa con sus amigos los minicupcakes fantasmas, monstruos de barro, arañas y, por supuesto, los de calabaza… y se quedaron todos …

Leer más

Momento Minions!!!

La semana pasada la dedique a estos muñequitos, haciendo: – Cupcakes de chocolate rellenos de nutela y cobertura de merengue de galleta y decoración “minion face” – Cupcakes de vainilla rellenos de dulce de leche y cobertura de merengue de leche merengada, decorados con “minion finger” Acompañando a esta simpática pareja de novios minions (sorry …

Leer más

Flor de brioche con platano y chocolate

Lo que os decía en el post de ayer, en el curso con Luis Olmedo hicimos la flor de brioche rellena de crema de chocolate y avellanas, pero, en casa la he hecho rellena de plátano y chocolate y está …. ¡¡¡Como está!!! No hay palabras!!  Por supuesto, ha pasado a mi lista de cosas …

Leer más

Curso de Brioche

El fin de semana pasado por fin hice brioches. Estuve en un curso con Luis Olmedo (My European Cakes) e hicimos un monton de cosas, a cada cual mas buena: Pan de miga abriochado de vainilla y chocolate Minibrioches rellenos de crema de avellanas y chocolate y de mermelada Rollos de canela con un toque …

Leer más

Epoca de mermelada

Es época de mermelada!!! Y para muestra, tres que he estado haciendo esta semana: Mermelada de higos al aroma de vainilla (un sabor distinto pero espectacular) Mermelada de melocotón y naranja a la miel (tres sabores que, aunque no lo parece, combinan muy bien) Mermelada de melocotón clásica (no podía faltar)

Leer más

Galletas, bizcocho y mermelada

Para curarme la tos que tengo, y que no se quita con nada, ayer decidí hacer una galletas de jengibre y miel…. Y ya puestos, un bizcocho de limón borracho y acompañarlo por mi fantástica (se que está mal que yo lo diga ) mermelada de fresa (que no fresón) para el café de esta …

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.